Startsida
Föreläsningar
Artiklar
Pressbilder
Kontakt
Media
Tabeller
Här träffar du Fredrik
Blogg
Vem är Fredrik Paulún?
Veckans recept
Frågor och svar
Nya forskningsrön
Paulúns webshop
Bli kostrådgivare
Paulúns livsmedel
Skriv ut denna sida Tipsa en vän Lägg till i favoriter

Blogg

den 31 juli 2009 | 1 kommentarer

Nu har det gått två veckor sedan operationen och jag är mycket glad att det gått så bra. Axeln börjar fungera som normalt igen även om jag är sjukskriven också nästa vecka. Därefter ska den nog inte göra ont längre och jag ska kunna blogga lika mycket som i vanliga fall. Jag inser att min kirurg Björn Waldebäck på Ortopediska huset gjorde en strålande insats eftersom jag, trots att inflammationen och smärtan inte riktigt släppt ännu, känner en mycket större rörlighet i axeln än tidigare.


den 23 juli 2009 | 3 kommentarer

Just nu sitter jag med en kopp grönt te smaksatt med en tesked manukahonung bredvid tangentbordet. Jag fann nämligen till min glädje denna särskilt nyttiga honungstyp i ICA-butiken när jag handlade senast. Manukahonung kommer från Nya Zeeland och har förutom antioxidanter dokumenterat stark antibakteriell effekt. Det gör att honungen både kan förebygga matförgiftning om den ingår i livsmedel samtidigt som den påverkar tarmfloran positivt och t o m fungerar som såromslag för snabbare läkning. Dessutom motverkar den t ex den magsårsalstrande bakterien Helicibacter pylori som annars trivs i magsäcken.


den 18 juli 2009 | 0 kommentarer

De senaste veckorna har jag tränat hårt för att vara fysiskt förberedd på den operation jag fick utförd igår. Jag har nämligen lite för trångt i mina axelleder på vilket orsakar smärta när jag vid vissa träningsmoment eller utför vissa rörelser men det är en relativt enkel procedur att åtgärda detta. I princip går läkaren in med titthålsteknik och tar bort lite av det ben som orsakar förträngningen. Idag mår jag bra och det känns som om operationen gick vägen även om det givetvis gör ganska ont (idag smärtar det att blogga!). Igår var det vänster axel som opererades och under hösten tar jag nog höger axel också. Mitt mål är att min kropp inte ska ha några begränsningar i vad jag kan göra, och t ex vore det underbart kul att börja träna kampsport igen, vilket jag sysslade med i nästan tio år. På den tiden var det Shorinji Kempo som gällde och jag tog mitt svarta bälte och instruerade en del själv. Idag är jag dock mest ute efter kampsportens motionsdel och thaiboxning är nog det jag ska köra till en början när mina axlar är helt bra.


den 12 juli 2009 | 0 kommentarer

I sommartider slängs det allt från korv och marulk till oxfilé och flintastekar på landets grillar. En sak som är obegriplig för mig är hur man kan köpa frysta hamburgare eftersom de har extra mycket fett tillsatt samtidigt som de ofta innehåller tillsatser som smakförstärkare, potatismjöl, konserveringsmedel etc. Både godare och nyttigare blir det när man själv gör sina burgare och det är oerhört enkelt. Här kommer receptet:


den 4 juli 2009 | 0 kommentarer

Nu är jag tillbaka från en semestervecka på Gotland och känner mig riktigt lat och skön! Visst har jag lite att texter att skriva, men detta kommer att bli den lugnaste sommaren på länge vilket är välkommet. Som vanligt var jag på Holmhällars pensionat på södra Gotland http://www.holmhallar.se/ vilket är en fantastisk plats. Läs på deras hemsida så förstår du nog vad jag menar. Maten är dessutom otroligt vällagad och som hämtad ur en kokbok från svunna tider. Kalops, stekt strömming och jordgubbar med grädde är ju supergott!


 
Kommentar
Hej, nu har jag blivigt så despirat att jag skickar iväg en kommentar till dig trotts att jag inte förväntar mig ett svar. Mitt huvud håller på att explodera bokstavligt talat. Hela sommaren har jag tänkt på mat och träning, det har gått så långt att min bästa kompis sagt till mig att hon inte trodde att vi skulle kunna fortsätta att vara kompisar om jag inte blev 'frisk'. du fattar va?! helt sinnessjukt. Jag blev så egosentrisk att jag värderade min vikt mer än mina kompisar, det är ett under att de finns kvar för mig. Jag fyllde nyss 17, jag är 162 cm lång och det var i vintras jag började tappa vikt. Först bara lite, ifrån 52 till 50. great tänkte jag, de var dedär extra kilona som drog, men i somras gick allt till överdrigt. mina föreldrar grät över mig, längd 162 cm, vikt 38 kilo. jag är på bättringsvägen nu, jag vill inte vara anorexia, vill inte känna mig onärvarande i nuet och betrakta människor som i tredje part. Jag vill leva, men jag är rädd. jag är så in i helvte rädd. Jag bor själv i en liten etta, i min etta har jag bytt ut all mat emot Gi kost och jag rör mig ca 2 h varje dag ( promenader).
jag kan tänka mig att gå upp i vikt ( vilket jag kommer göra efersom att ja inte orkar vara hungrig) men jag vill stanna emellan 45- 48, så vad ska jag göra? något tips? vilken "diet" rekomenderar du? Gi verkar så himla "fe" och min mage pallar inte. den är som en stor rund uppblåst boll för tillfället ( har försökt följa Gi metoden flitigt ca 2 v nu)
isodieten? är det något?

Skickad av : Elle - den 26 augusti 2010
Hej Fredrik,
Grattis till att ha blivit pappa...det är stort.

Vi har i dagarna introducerat "LoveHandles", ett tillbehör för barnvagnar som gör att du även tränar överkroppen när du är ute och går eller springer.

Kan det vara något även för dig nu när tiden kanske inte räcker till jämt?

mvh
LoveHandles Nordic
Skickad av : Info - den 15 augusti 2010
Jag undrar vad du tycker om sukrin?
Läste en del av dina böcker då du förordade fruktsocker, men förstår ju att du ändrat uppfattning där. Sukrin verkar ju också vara något slags naturligt fruktsocker. Jag frågar för att jag har jättesvårt för de flesta former av sockerersättning. Jag tycker att de smakar konstigt. I de flesta fall tycker jag att det är bättre att i mesta möjliga mån köra utan socker alls, men om man ändå vill är sukrin ett bra alternativ?
Skickad av : Sara - den 11 augusti 2010
Hej.Jag undrar om det är helt okej att baka mad rapsolja som ej är kallpressad?
Skickad av : Elsa Havregård - den 5 juni 2010
Varför kan jag inte hitta svar på om Fredrik Paulun kommer att hålla föredrag här i Norrköping?
Gör han det?Tacksam för svar!
M v h
Skickad av : Anna-Carin Fryklöf - den 23 april 2010
Hej,

Jag läste på ett ställe för några år sedan där du gav ett recept på hemmagjord gainer. Nu har jag tyvärr tappat bort den blandning du angav. Har du möjlighet att skriva ner receptet på din hemsida?
Skickad av : Al Bundy - den 6 april 2010
Pauluns mat- och sovklocka?? NEJ! Det är Skalman som har uppfunnit mat- coh sovklockan. Stjäla från en barntidning? Fräckt tycker jag - Det måste finnas copyright som hindrar detta.
Skickad av : Ann Helen Lindroos - den 1 april 2010
Var hittar man Fredriks utmärkta blandning att själv baka bröd. Verkar slut i Konsom och Coop i Stockholm, någon som vet var man kan köpa?
Skickad av : Nils-Åke - den 20 mars 2010
LCHF: "Men lägre kolhydratintag fungerar även hjärnan sämre och du förlorar träningslusten. Du blir dummare helt enkelt."

Skäms du inte?

Skickad av : F. Paulun - den 15 mars 2010
Hej!

Har kostfrågor kring graviditet och proteinpulver... hopps på svar från er eftersom det känns otroligt svårt att hitta kunskap i ämnet... på nätet... hos barnmorskan... hon har ingen kunskap om det...
Jag är gravid i v. 13 och har tränat/tränar mkt. Jag kompletterar min vanliga kost med ppulver innan, efter och mellan träningspass. Har det som tillägg till kvällsmålet, etc. för att vara säker på att få i mig nog protein. Jag tkr det är ett enkelt och gott sätt att tillföra vanlig gröt/fil/smoothies extra protein och skulle gärna vilja fortsätta me det, om jag kan utan att det är skadligt för fostret. Men livsmedelsverket avråder frn att man som gravid ska äta pulver, för att det og´fta kan innehålla tillsatser... Gymvarúhuset där jag köper mitt protein relaterar bara vidare till livsmedelsverket... Nu undrar jag om DU vet nåt mer i den här frågan? Min barnmorska har ju ingen aning... Tills för ca 2v. sedan har jag ätit mkt proteinpukver, PRO FX från Gymvaruhuset. Vet du hur det är med tillsatser? Och vilka ska man i så fall hålla sig ifrån (tillsatser och ppulver)? Finns det några pulver som skulle kunna vara bättre än andra? Mer "ädla"!? :) Och har du då några tips på vilka man ska välja? Och hur är det med glutamin och glukosamin, bars... t.ex.? Bars innehåller ju en del tillsatser, antar jag? Men det är i första hand ppulverna jag är intresserad av att veta mer om - har du tid och lust skulle jag vli SUPERGLAD av ett svar!! Vet inte vart jag ska vända mig annars... Mvh Tina!
Skickad av : Tina - den 2 mars 2010
12
Skicka en kommentar
Namn:
 
E-post:
(Ej obligatorisk)
Länk:
(Ej obligatorisk)
Kommentar:
 
Prenumerera
Senast uppdaterade
Kalender
<juli 2009>
>>tiontofr
>293012345
>6789101112
>13141516171819
>20212223242526
>272829303112
>3456789
Arkiv
© Paulún Produktion AB
Producerad av Topscore AB