|
| Startsida | | Föreläsningar | | Artiklar | | Pressbilder | | Kontakt | | Media | | Tabeller | | Här träffar du Fredrik | | Blogg | | Vem är Fredrik Paulún? | | Veckans recept | | Frågor och svar | | Nya forskningsrön | | Paulúns webshop | | Bli kostrådgivare | | Paulúns livsmedel |
|
|
Blogg
Nu har det gått två veckor sedan operationen och jag är mycket glad att det gått så bra. Axeln börjar fungera som normalt igen även om jag är sjukskriven också nästa vecka. Därefter ska den nog inte göra ont längre och jag ska kunna blogga lika mycket som i vanliga fall. Jag inser att min kirurg Björn Waldebäck på Ortopediska huset gjorde en strålande insats eftersom jag, trots att inflammationen och smärtan inte riktigt släppt ännu, känner en mycket större rörlighet i axeln än tidigare.
Just nu sitter jag med en kopp grönt te smaksatt med en tesked manukahonung bredvid tangentbordet. Jag fann nämligen till min glädje denna särskilt nyttiga honungstyp i ICA-butiken när jag handlade senast. Manukahonung kommer från Nya Zeeland och har förutom antioxidanter dokumenterat stark antibakteriell effekt. Det gör att honungen både kan förebygga matförgiftning om den ingår i livsmedel samtidigt som den påverkar tarmfloran positivt och t o m fungerar som såromslag för snabbare läkning. Dessutom motverkar den t ex den magsårsalstrande bakterien Helicibacter pylori som annars trivs i magsäcken.
De senaste veckorna har jag tränat hårt för att vara fysiskt förberedd på den operation jag fick utförd igår. Jag har nämligen lite för trångt i mina axelleder på vilket orsakar smärta när jag vid vissa träningsmoment eller utför vissa rörelser men det är en relativt enkel procedur att åtgärda detta. I princip går läkaren in med titthålsteknik och tar bort lite av det ben som orsakar förträngningen. Idag mår jag bra och det känns som om operationen gick vägen även om det givetvis gör ganska ont (idag smärtar det att blogga!). Igår var det vänster axel som opererades och under hösten tar jag nog höger axel också. Mitt mål är att min kropp inte ska ha några begränsningar i vad jag kan göra, och t ex vore det underbart kul att börja träna kampsport igen, vilket jag sysslade med i nästan tio år. På den tiden var det Shorinji Kempo som gällde och jag tog mitt svarta bälte och instruerade en del själv. Idag är jag dock mest ute efter kampsportens motionsdel och thaiboxning är nog det jag ska köra till en början när mina axlar är helt bra.
I sommartider slängs det allt från korv och marulk till oxfilé och flintastekar på landets grillar. En sak som är obegriplig för mig är hur man kan köpa frysta hamburgare eftersom de har extra mycket fett tillsatt samtidigt som de ofta innehåller tillsatser som smakförstärkare, potatismjöl, konserveringsmedel etc. Både godare och nyttigare blir det när man själv gör sina burgare och det är oerhört enkelt. Här kommer receptet:
Nu är jag tillbaka från en semestervecka på Gotland och känner mig riktigt lat och skön! Visst har jag lite att texter att skriva, men detta kommer att bli den lugnaste sommaren på länge vilket är välkommet. Som vanligt var jag på Holmhällars pensionat på södra Gotland
http://www.holmhallar.se/ vilket är en fantastisk plats. Läs på deras hemsida så förstår du nog vad jag menar. Maten är dessutom otroligt vällagad och som hämtad ur en kokbok från svunna tider. Kalops, stekt strömming och jordgubbar med grädde är ju supergott!
|
| | >> | må | ti | on | to | fr | lö | sö |
|---|
| > | 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | | > | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | | > | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | | > | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | | > | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | | > | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
|