Startsida

Föreläsningar

Artiklar

Pressbilder

Kontakt

Media

Tabeller

Här träffar du Fredrik

Blogg

Vem är Fredrik Paulún?

Veckans recept

Frågor och svar

Nya forskningsrön

Paulúns webshop

Bli kostrådgivare

Paulúns livsmedel

Blogg

Först | Föregående | SIDA 1 Av 2 | Nästa | Sist

Mina möten med Ulf

den 29 september 2009 | 0 kommentarer

Det var med sorg i hjärtat jag läste att Ulf Larsson har gått bort. Jag träffade honom första gången när jag föreläste i ett köpcenter i Stockholm och han var konferencier med lika stort hjärta som kroppshydda...

Mässa i Sandviken

den 26 september 2009 | 2 kommentarer

Idag lördag och imorgon söndag är det hälsomässa i Sandviken i Göransson arena. Jag föreläser kl 14.00 båda dagarna om isodieten. Övrig tid står jag i Paulúns monter och svarar på frågor. Jag hoppas vi ses!

Paulúns juicer och smoothies

den 21 september 2009 | 7 kommentarer

Nu har äntligen Paulúns juicer och smoothies lanserats i butik. De är baserade på några av de råvaror jag själv gärna konsumerar och fokus har varit på antioxidanter...

Gör te dig yngre?

den 20 september 2009 | 4 kommentarer

Jag stötte på en studie som tyder på att tedrickare har lägre biologisk ålder än de som inte dricker denna ädla dryck...

Vinälskarens mardröm

den 13 september 2009 | 6 kommentarer

Kalla mig naiv, men jag trodde inte att man fick hälla i tillsatser av socker och annat skräp i maten utan att deklarera det på förpackningarna. Tydligen gäller detta inte för vin, som ofta innehåller tillsatt socker!

Isodieten mot LCHF och GI (Atkins)

den 10 september 2009 | 0 kommentarer

Expressen har precis dragit igång en viktminskningstävling där tre olika metoder (alla med fokus på lågt GI och/eller mindre mängd kolhydrater) jämförs under åtta veckor...

Jag skäms över min otålighet

den 8 september 2009 | 2 kommentarer

Jag håller på att låta installera bergvärme i mitt hus, både för miljöns och ekonomins skull. I morse skulle de installera den nya pannan och vi var utan vatten i hushållet några timmar vilket givetvis var jättejobbigt när vi inte kunde brygga kaffe, duscha eller ens ta ett glas vatten. Mitt i missnöjet kom jag dock till insikt att vattnet snart kommer tillbaka, och vilket vatten sen!

Twinkie defense

den 6 september 2009 | 1 kommentarer

Igår kväll såg jag filmen "Milk" som var sevärd och framför allt viktig med tanke på dess innehåll. En intressant detalj var att huvudpersonen mördades (det får man reda på under filmens första minut så jag förstör inte filmens innehåll för någon) av en individ vars försvarsadvokat hade en näringsrelaterad försvarsstrategi. Advokaten hävdade att dennes klient hade skjutit Milk på grund av att klienten ätit så usel mat. Jag hade hört om detta fall redan under min utbildning till näringsfysiolog men aldrig riktigt känt till sammanhanget.

I Paulúns bokhylla

den 5 september 2009 | 1 kommentarer

Jag försöker läsa så mycket som möjligt eftersom det är helt avgörande i min bransch att lära sig mer och fortbilda sig. Forskningen och debatten förändras hela tiden och du måste ha läst det senaste för att kunna ge svar på frågor och själv förstå sammanhangen. Ett par böcker jag läst på sistone och som är värda att nämnda är...

Svineri i svininfluensans spår

den 5 september 2009 | 5 kommentarer

Jag undrar om de kommer undan med detta? Borde inte kvacksalverilagen användas när den verkligen behövs?

http://www.expressen.se/halsa/1.1695455/de-vill-tjana-pengar-pa-smittan

Först | Föregående | SIDA 1 Av 2 | Nästa | Sist

Kommentar

Hej, nu har jag blivigt så despirat att jag skickar iväg en kommentar till dig trotts att jag inte förväntar mig ett svar. Mitt huvud håller på att explodera bokstavligt talat. Hela sommaren har jag tänkt på mat och träning, det har gått så långt att min bästa kompis sagt till mig att hon inte trodde att vi skulle kunna fortsätta att vara kompisar om jag inte blev 'frisk'. du fattar va?! helt sinnessjukt. Jag blev så egosentrisk att jag värderade min vikt mer än mina kompisar, det är ett under att de finns kvar för mig. Jag fyllde nyss 17, jag är 162 cm lång och det var i vintras jag började tappa vikt. Först bara lite, ifrån 52 till 50. great tänkte jag, de var dedär extra kilona som drog, men i somras gick allt till överdrigt. mina föreldrar grät över mig, längd 162 cm, vikt 38 kilo. jag är på bättringsvägen nu, jag vill inte vara anorexia, vill inte känna mig onärvarande i nuet och betrakta människor som i tredje part. Jag vill leva, men jag är rädd. jag är så in i helvte rädd. Jag bor själv i en liten etta, i min etta har jag bytt ut all mat emot Gi kost och jag rör mig ca 2 h varje dag ( promenader).
jag kan tänka mig att gå upp i vikt ( vilket jag kommer göra efersom att ja inte orkar vara hungrig) men jag vill stanna emellan 45- 48, så vad ska jag göra? något tips? vilken "diet" rekomenderar du? Gi verkar så himla "fe" och min mage pallar inte. den är som en stor rund uppblåst boll för tillfället ( har försökt följa Gi metoden flitigt ca 2 v nu)
isodieten? är det något?

Skickad av : Elle - den 26 augusti 2010

Hej Fredrik,
Grattis till att ha blivit pappa...det är stort.

Vi har i dagarna introducerat "LoveHandles", ett tillbehör för barnvagnar som gör att du även tränar överkroppen när du är ute och går eller springer.

Kan det vara något även för dig nu när tiden kanske inte räcker till jämt?

mvh
LoveHandles Nordic

Skickad av : Info - den 15 augusti 2010

Jag undrar vad du tycker om sukrin?
Läste en del av dina böcker då du förordade fruktsocker, men förstår ju att du ändrat uppfattning där. Sukrin verkar ju också vara något slags naturligt fruktsocker. Jag frågar för att jag har jättesvårt för de flesta former av sockerersättning. Jag tycker att de smakar konstigt. I de flesta fall tycker jag att det är bättre att i mesta möjliga mån köra utan socker alls, men om man ändå vill är sukrin ett bra alternativ?

Skickad av : Sara - den 11 augusti 2010

Hej.Jag undrar om det är helt okej att baka mad rapsolja som ej är kallpressad?

Skickad av : Elsa Havregård - den 5 juni 2010

Varför kan jag inte hitta svar på om Fredrik Paulun kommer att hålla föredrag här i Norrköping?
Gör han det?Tacksam för svar!
M v h

Skickad av : Anna-Carin Fryklöf - den 23 april 2010

Hej,

Jag läste på ett ställe för några år sedan där du gav ett recept på hemmagjord gainer. Nu har jag tyvärr tappat bort den blandning du angav. Har du möjlighet att skriva ner receptet på din hemsida?

Skickad av : Al Bundy - den 6 april 2010

Pauluns mat- och sovklocka?? NEJ! Det är Skalman som har uppfunnit mat- coh sovklockan. Stjäla från en barntidning? Fräckt tycker jag - Det måste finnas copyright som hindrar detta.

Skickad av : Ann Helen Lindroos - den 1 april 2010

Var hittar man Fredriks utmärkta blandning att själv baka bröd. Verkar slut i Konsom och Coop i Stockholm, någon som vet var man kan köpa?

Skickad av : Nils-Åke - den 20 mars 2010

LCHF: "Men lägre kolhydratintag fungerar även hjärnan sämre och du förlorar träningslusten. Du blir dummare helt enkelt."

Skäms du inte?

Skickad av : F. Paulun - den 15 mars 2010

Hej!

Har kostfrågor kring graviditet och proteinpulver... hopps på svar från er eftersom det känns otroligt svårt att hitta kunskap i ämnet... på nätet... hos barnmorskan... hon har ingen kunskap om det...
Jag är gravid i v. 13 och har tränat/tränar mkt. Jag kompletterar min vanliga kost med ppulver innan, efter och mellan träningspass. Har det som tillägg till kvällsmålet, etc. för att vara säker på att få i mig nog protein. Jag tkr det är ett enkelt och gott sätt att tillföra vanlig gröt/fil/smoothies extra protein och skulle gärna vilja fortsätta me det, om jag kan utan att det är skadligt för fostret. Men livsmedelsverket avråder frn att man som gravid ska äta pulver, för att det og´fta kan innehålla tillsatser... Gymvarúhuset där jag köper mitt protein relaterar bara vidare till livsmedelsverket... Nu undrar jag om DU vet nåt mer i den här frågan? Min barnmorska har ju ingen aning... Tills för ca 2v. sedan har jag ätit mkt proteinpukver, PRO FX från Gymvaruhuset. Vet du hur det är med tillsatser? Och vilka ska man i så fall hålla sig ifrån (tillsatser och ppulver)? Finns det några pulver som skulle kunna vara bättre än andra? Mer "ädla"!? :) Och har du då några tips på vilka man ska välja? Och hur är det med glutamin och glukosamin, bars... t.ex.? Bars innehåller ju en del tillsatser, antar jag? Men det är i första hand ppulverna jag är intresserad av att veta mer om - har du tid och lust skulle jag vli SUPERGLAD av ett svar!! Vet inte vart jag ska vända mig annars... Mvh Tina!

Skickad av : Tina - den 2 mars 2010