Näringsfysiologen Paulún

Fredrik brinner verkligen för kost och näringslära och vill dela med sig av din kunskap till alla som vill ta del av den. Han skriver artiklar, frågespalter och citeras ofta i tidningar (500-1 000 gånger per år). Under åren har han skrivit för ett tiotal olika tidningar men de som är aktuella idag är Fitness, Iform och Allas veckotidning.

Hemsidan www.paulun.se har funnits sedan 1997 och är en välbesökt och kostnadsfri källa till artiklar och texter om kost och hälsa. Han medverkar regelbundet i TV och radio och var exempelvis med i SVT:s Toppform som hade över en miljon tittare. Fredrik har skrivit ett stort antal böcker som har översatts till flera språk och sålt ca 1 200 000 exemplar.

Ur utgivningen finns bland andra Kosttillskott för idrott (1995), Effektiv näringslära (1997), Allt om glykemiskt index (1999), Allt om fettförbränning (2000), Den perfekta maten (2002), Blodsockerblues (2002), Paulúns stenålderskost (2005), Paulúns GI-mat (2006), Fettguiden (2007), Paulúns GI-månad (2008), Sanningen om GI (2008), Isodieten (2009), Paulúns GI-frukost (2011) och LCHQ (2012). Fredrik har medverkat på ett stort antal mässor genom åren och föreläst nästan 2000 gånger och har därmed personligen träffat uppskattningsvis mer än 500 000 personer.