Kryddor i sprayform

Jag får ofta varuprover skickade till mig och det är intressant att se vilka nyheter som erbjuds på den svenska marknaden. Det senaste jag fick var kryddor i sprayform! Svartpeppar, chilipeppar, vitlök, salt och basilika var smakerna som erbjöds.

Vid första anblicken känns spraykryddor som onödiga produkter eftersom motsvarande kryddor finns i torkad form och då är de dessutom billigare och obehandlade. Dessa sprayer tillverkades trots allt av koncentrat och då går alltid en del av nyttan förlorad. Undantaget är saltet som helt enkelt är en saltlösning med mycket hög koncentration.

Jag ville dock testa produkterna och insåg ganska snart att det är smarta förpackningar eftersom det är lätt att dosera. Igår kväll åt jag en tonfisksallad som kvällsmat och några sprayduttar med chilin, vitlöken och basilika gjorde rätten godare. Just chilipeppar har ju goda effekter på förbränningen och med en sprayform är det lätt att ge massor av rätter mer sting.

Jag hade dock ännu större nytta av produkterna när jag rostade lite nötter eftersom det ofta är svårt att få smakerna att stanna kvar på nötterna om man inte har en massa olja vid rostningen. Med spraykryddorna blev det mycket enklare.

Det finns absolut användningsområden för kryddor i sprayform och jag ska testa dem ett tag till.