Jag har börjat använda mer fryst frukt till mina frukttallrikar på sistone. Skälet till det är att det sparar tid och att kvaliteten på mango, papaya och ananas har förbättrats på sistone. Det bästa är att frukten skördas då den är som mest smak- och näringsrik vilket ger en produkt med samma hälsoegenskaper som de färska alternativen. Ute i världen finns dessutom de mest fantastiska frysta frukterna att tillgå som söta urkärnade körsbär, olika smakrika melonsorter och mango så söt och mjuk att den smakar som sorbet om man äter den halvfrusen. Observera att frukterna inte har några tillsatser eller socker alls. Min prognos är att marknaden för frysta frukter kommer att bli lika stor som den är för bär.
Njut nu av vårsolen och låt den producera D-vitamin åt dig. Du har väl läst artikeln "D-vitamin - ett supervitamin"
http://www.paulun.se/p2_pop.asp?idContent=1182