Vitaminvatten eller vitaminpiller?

Jag fick en fråga om vad jag tycker om de nya vitaminvatten som lanserats på sistone, och jag tog mig en titt senast jag var i affären. För det första måste man anta att produkten avses att vara hälsosam eftersom begreppet "vitamin" antyder hälsa. Då blir det närmast absurt när den andra ingrediensen (efter vatten) är raffinerad fruktos.

Fruktos i små mängder som när du t ex äter en frukt är bara nyttigt, men börjar du renframställa det och konsumera det i raffinerad form ber du om trubbel. Vanligt vitt socker består faktiskt till hälften av fruktos och när man konsumerar det i stora mängder fyller det upp leverns glykogendepåer. Fruktos går nämligen aldrig ut i blodet utan måste först omvandlas till glukos vilket sker i levern. Blir levern full (den rymmer upp till 75 gram) kommer den att börja göra fett av överskottet och dess insulinkänslighet minskar. Det innebär att en daglig dos vitaminvatten utöver ett högt sockerintag kan bli det som får bägaren att rinna över och påverka hälsan negativt.

Om jag ville ha mer vitaminer i kosten skulle jag hellre välja ett vitaminpiller, eller ännu hellre äta så varierat och nyttigt att inte ens det behövs.