Jag läste Anna Ottossons nyanserade blogg
http://blogg.expressen.se/halsobloggen/ och tog del av hennes senaste inlägg. Det handlar om att socialstyrelsen ger sin syn på LCHF och vad man än tycker om den är det intressant att läsa.
Det som verkligen fick mig att höja på ögonbryna var en artikel i tidskriften "Näringsvärt", vilken återges i Ottossons blogg, där fettdoktorn Annika Dahlqvist uttalar sig med följande ord " Jag är inte så bra på engelska och jag är inte van att läsa vetenskapliga arbeten. Jag hinner helt enkelt inte läsa en massa engelsk text."
Det är säkert inte obekant att jag och Dr Dahlqvist har olika åsikter i ett antal frågor, men detta är ett chockerande uttalande som påverkar hennes trovärdighet som debattör. Att debattera näringslära idag handlar i stort sett om att ta del av de nya engelskspråkiga rön som kontinuerligt publiceras. Det finns helt enkelt inga andra bra sätt att bygga sin kunskap. Jag hoppas för Annikas skull att detta inte är sant och att hon är fullständigt felciterad.
För att förtydliga har jag inga problem med att människor inte kan, vill, eller orkar ta del av olika vetenskapliga rön. Om du väljer att höja rösten i kostdebatten och peka med hela handen samtidigt som du säger "Vi har rätt, alla andra har fel" eller "Allt han säger är strunt" för att citera Dahlqvist, måste du veta vad du pratar om. Då krävs det att man är påläst och inte förlitar sig på andras kunskap och åsikter. Problemet är också att många saker Dahlqvist säger är bra och vettiga medan andra är fullständigt bisarra. Hon hävdar på fullt allvar att man blir tjock av att träna (hon sa det till mig sist vi sågs) och att man blir fet av frukt. Argumentet för det sistnämnda var att "Förut var jag fet, då åt jag frukt. Därför blir man fet av frukt".
Hade hon läst de studier som finns om t ex effekten av motion och frukt på vikten hade hon aldrig gjort dessa uttalanden. Problemet är att det faktiskt finns människor som tror på dessa hemsnickrade teorier och får en försämrad hälsa när de försöker leva efter dem. Observera att detta inte är någon kritik mot LCHF (det är en helt annat debatt) utan enstaka uttalanden som hon aldrig skulle ha gjort om hon verkligen hade studerat näringslära.