De flesta känner till DPA, EPA och DHA som finns i fisk, skaldjur och andra marina livsmedel. Även ALA, som främst finns i vegetabilier som linfrön, rapsolja och valnötter är väl känt och grundligt studerat. ETA är en omega-3-fettsyra som är mer okänd men som borde få mer ljus på sig.
Orsaken till det är dess kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper som visat sig lindra t ex astmatiska besvär. Eftersom dämpade inflammationer är nycklen till ett skydd både mot cancer, hjärt-/kärlsjukdomar och smärta är ETA något vi regelbundet bör få i oss. Det finns dels i tillskott med musselolja, men mer prisvärt och godare är trots allt de stora grönläppade musslor som du hittar i frysdisken. De kommer ursprungligen från Nya Zeeland och passar utmärkt i allt från fisksoppa till paella. Det är de som ligger i sina jätteskal i frysdisken och har faktiskt gröna läppar om du tittar efter.