Lektion 1A med Paulún

Detta inlägg handlar om det viktigaste av allt om du vill äta nyttigt. Det handlar nämligen om planering.

Själv vet jag i stort sett vad jag kommer äta imorgon och ser till att ha rätt frukost hemma, samt planera in en lunch på rätt restaurang alternativt ta med lunchlåda. Jag ser alltid till att ha råvarorna hemma för en god och näringsrik middag och självklart finns det alltid mellanmål i form av nötter och torkad frukt tillgängliga.

Varför är detta så viktigt? Jo, om du börjar göra dina matval när du är hungrig är det inte du som väljer vad du ska äta. Det är reptilhjärnan och den skriker alltid efter fett, högglykemiska kolhydrater och snabba lösningar. Det är när den dikterar villkoren som du intar en stående lunch vid korvkiosken bestående av en dubbel mosbricka och en pucko. Matvanorna blir således sämre och du äter för mycket av fel saker när du väl äter. Resultatet är dåsighet efter måltiden, ökad vikt, sämre livskvalitet och nedsatt hälsa.

Famla inte i mörkret när det gäller matintaget. Planera minst en dag i förväg och ta kontroll över reptilhjärnan. Det kan kännas lite svårt i början, men tänk på att nya vanor tar 1-2 veckor att vänja sig vid så snart blir det en del av dig.